Resep Dan Cara Memasak Pepes Ikan Nila Pasti enak
Sebelum mulai membuat Pepes Ikan Nila siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,berikut list bahan-bahan nya:
Bahan-bahan
-
3 Ekor Ikan Nila
-
3 ikat Daun Kemangi
-
1 Buah Tomat
-
150 ml Air
-
================================
-
Bumbu Dihaluskan
-
6 Siung Bawang Merah
-
6 Siung Bawang Putih
-
6 Butir Kemiri
-
2 Cabe Merah Besar (saya skip)
-
2 Cabai Merah Keriting (saya 5 buah)
-
8 Cabai Rawit Merah
-
1 Ruas Kunyit
-
1 Ruas Jahe
-
1 sdt Garam
-
1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
-
3 Lembar Daun Salam
-
2 Batang Sereh
-
===================================
-
Pembungkus
-
Daun Pisang
-
Tusuk Gigi
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Langkah
-
Iris bumbu yang akan dihaluskan, lalu tumis sebentar hingga matang dan wangi
-
Bumbu yang ditumis tadi lalu dihaluskan, kemudian tumis kembali hingga matang dan masukkan daun salam serta sereh. Kemudian tambahkan sekitar 50ml air. Masak hingga matang air menyusut
-
Kemudian tambahkan kembali air sekitar 100ml lalu masukan ikan. Ungkep sebentar ikan hingga air menyusut
-
Siapkan daun pisang. Tumpuk 2 lembar daun pisang lalu diatasnya taru ikan, kemudian beri kemangi, irisan tomat serta cabai rawit merah. Lalu tutup daun pisang dan setiap ujungnya sematkan dengan menggunakan tusuk gigi. Lakukan hingga selesai. Sebelumnya daun pisang dibersihkan serta digarang di atas api agar tidak mudah sobek.
-
Siapkan panci kukusan berisi air lalu panaskan panci hingga air mendidih. Kemudian taru ikan ke dalam panci, tutup panci. Kukus selama 30 menit
-
Ini setelah matang ya. Terlihat perbedaan warna daun pisangnya. Kemudian garang pepes ikan menggunakan teflon hingga seperti difoto
-
Sajikan
Demikian cara membuat Pepes Ikan Nila ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
