Resep Dan Cara Memasak Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu 100% Bikin Ketagihan

Resep Dan Cara Memasak Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu 100% Bikin Ketagihan
Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu ini juga cukup mudah .

Sebelum mulai membuat Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,berikut list bahan-bahan nya:

Bahan-bahan

  1. 3 ekor ikan kembung (bisa pakai ikan apa saja)
  2. 4 buah tahu belah dua atau 4
  3. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  4. 1 tangkai daun kunyit
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. Segenggam daun ruku-ruku
  7. 1 sdt asam jawa (Rendam dengan secukupnya air)
  8. Secukupnya cabai merah untuk dicemplungin
  9. 1 batang serai digeprek
  10. 1 potong lengkuas digeprek
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. Secukupnya cabai rawit hijau (sesuai selera)
  13. 10 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 1 ruas jahe
  16. 1/2 ruas kunyit
  17. 1 buah tomat
  18. Secukupnya garam
  19. Secukupnya kaldu bubuk (kalau suka)

Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:

Langkah

  1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Ikan bersihkan, cuci bersih kemudian dilumuri dg jeruk nipis dan garam.

    Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan penggorengan. Masukan bumbu halus, daun-daun kecuali ruku-ruku, cabai merah, sereh dan lengkuas. Masukan juga air asam Jawa. Kemudian masukan santan

    Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu langkah memasak 2 foto Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu langkah memasak 2 foto Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu langkah memasak 2 foto
  3. Aduk-aduk santan, jaga jangan sampai pecah santan. Aduk-aduk hingga santan mendidih. Kalau sudah mendidih masukan ikan, kemudian baru masukan tahu. Aduk-aduk terus kuah santan, tapi jangan sampai ikan dan tahu hancur. Caranya.ambil kuah dipinggir, terus tuang kembali ketengah. Atau digoyangkan aja penggorengannya, ke kiri dan ke kanan

    Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu langkah memasak 3 foto Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu langkah memasak 3 foto
  4. Sambil menunggu ikan matang, masukan garam dan kaldu bubuk. Ke koreksi rasanya. Kuah tetap terus diaduk-aduk sampai ikan matang. Sesaat sebelum ikan matang, masukan ruku-ruku. Masak hingga matang.

    Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu langkah memasak 4 foto Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu langkah memasak 4 foto
  5. Gulai Pangek Masin siap dihidangkan.

    Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu langkah memasak 5 foto

Demikian cara membuat Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih