Resep Dan Cara Memasak Ayam Goreng Rempah Malaysia Rasanya mantap

Ayam 26 hari yang lalu

Ayam Goreng Rempah Malaysia sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Ayam Goreng Rempah Malaysia ini juga cukup mudah .

Sebelum mulai membuat Ayam Goreng Rempah Malaysia siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,berikut list bahan-bahan nya:

Bahan-bahan

2 - 3 orang

750 gr daging ayam (bagian apa saja)
Bumbu A:
3 batang daun kari
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung maizena
1 butir telur
1,5 sdm bubuk kari
1,5 sdm chilli flakes (sy bubuk balado)
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 .sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt pasta asam jawa (sy 2 mata asam + 1 sdm air)
Bumbu B:
50 gr bawang merah
25 gr bawang putih
35 gr serai, ambil intinya
75 gr lengkuas muda
20 gr jahe
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdm jintan

Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:

Langkah

Haluskan bumbu B dengan cara diulek atau diblender dengan sedikit air.
Campur dalam wadah: bumbu A, bumbu B dan Ayam yg sebelumnya sudah dibersihkan. Aduk rata. Simpan dalam.wadah tertutup di dalam kulkas semalaman agar meresap.
Panaskan minyak sayur menggunakan api cenderung kecil. Goreng ayam sampai dagingnya matang dab kedua sisinya kecoklatan.
Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke wadah saji. Saat hangat balutan bumbu akan terasa renyah. Sajikan segera.