Resep Dan Cara Memasak Soto ayam kuah kuning (khas Bogor) Cobain yuk

Ayam 22 hari yang lalu

Soto ayam kuah kuning (khas Bogor) sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Soto ayam kuah kuning (khas Bogor) ini juga cukup mudah .

Sebelum mulai membuat Soto ayam kuah kuning (khas Bogor) siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,berikut list bahan-bahan nya:

Bahan-bahan

4-7 orang

1 ekor ayam
2 L air
bumbu halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
1 ruas kunyit
bumbu pelengkap :
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
2 sdm garam
1 sdm kaldu
1 sdt gula
bahan pelengkap :
Kol, iris tipis (saya kol ungu)
Tauge
Bihun, tambahan saya
Tomat
Seledri
Jeruk nipis/lemon
Sambal (lihat resep)
Bawang goreng

Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:

Langkah

Cuci bersih ayam lalu sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu sisihkan
Didihkan air, masukkan ayam, bumbu halus yang sudah ditumis dan bumbu pelengkap. Masak hingga ayam empuk.
Tambahkan garam, kaldu dan gula. Koreksi rasa.
Sisihkan ayam dari kuahnya. Lalu suir
Siapkan bahan pelengkap lainnya
Cara menyajikan : taruh pelengkap di mangkok saji lalu siram dengan kuah soto. Tabur dengan bawang goreng dan seledri. Beri perasan jeruk nipis/lemon
Sajikan selagi hangat