Resep Dan Cara Memasak Sate Kerang, Ayam, Telur Puyuh Pendamping Soto Cobain yuk

Ayam 22 hari yang lalu

Sate Kerang, Ayam, Telur Puyuh Pendamping Soto sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Sate Kerang, Ayam, Telur Puyuh Pendamping Soto ini juga cukup mudah .

Sebelum mulai membuat Sate Kerang, Ayam, Telur Puyuh Pendamping Soto siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,berikut list bahan-bahan nya:

Bahan-bahan

250 gr kerang dara rebus tanpa cangkang
250 gr daging ayam fillet
15 butir telur puyuh matang
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1,5 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1,5 keping gula jawa
4 sdm kecap manis
750 ml air
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica
2 buah kemiri

Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:

Langkah

Cuci bersih kerang, ayam fillet dan telur puyuh yg sudah dikupas, potong2 ayam fillet kotak2, lalu tusuk2 begitu pula dengan kerang dan telur puyuhnya, sisihkan
Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, tambahkan, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga harum
Tambahkan air, kemudian gula jawa, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, cek rasa, kemudian masukkan tusukan ayam fillet, kerang dan telur puyuh, masak hingga kuah kental tinggal sedikit, masak dengan api kecil sedang dan tutup, biar bumbu meresap
Angkat, sajikan