Ati ayam bumbu kuning sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Ati ayam bumbu kuning ini juga cukup mudah .
Sebelum mulai membuat Ati ayam bumbu kuning siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,berikut list bahan-bahan nya:
Bahan-bahan
- 500 g ati ayam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1/2 ruas jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- 200 ml air hangat + 1 sdm bubuk krimer
- 3 sdm air asam jawa
- 5 buah cabai rawit
- Garam dan gula
- Minyak goreng
- Bumbu Halus ::
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Langkah
Rebus ati ayam sampai berubah warna. Angkat, cuci bersih, tiriskan.
Panaskan minyak, goreng sebentar sampai luarnya terlihat agak kering tapi dalam masih empuk.
Tumis bumbu halus, daun salam, daun kunyit, lengkuas dan jahe sampai wangi.
Masukkan ati, aduk rata lalu tuang larutan krimer.
Tuang air asam jawa, cabai rawit. Bumbui gula dan garam. Aduk rata.
Masak ati ayam sambil diaduk-aduk sampai kering dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan.
Demikian cara membuat Ati ayam bumbu kuning ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
