Mie ayam sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Mie ayam ini juga cukup mudah .
Bismillah
Sebelum mulai membuat Mie ayam siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,berikut list bahan-bahan nya:
Bahan-bahan
- 1 pak mie ayam kering
- Ayam kecap
- 500 gr ayam giling
- 6 siung bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 3 butir Kemiri
- 1 cm Kunyit
- Seruas jahe
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Sdm merica
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- Bumbu minyak
- 3 helai kulit ayam
- 100 ml minyak goreng
- 3 siung Bawang putih, geprek lalu cincang
- Bumbu kuah
- 250 gr ceker ayam/tulangan ayam
- 1500 ltr air
- Pelengkap
- Bakso
- Sawi/caisim
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Langkah
Tumis bumbu halus, daun salam, jahe dan sereh sampai wangi lalu masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan kecap, kecap asin, merica bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata, sampai air mengering. Sisihkan
Bumbu minyak ayam, tuang minyak lalu goreng kulit ayam sampai kering (dgn api sangat kecil), setelah kering angkat kulit ayam dan goreng bawang putih sampai wangi lalu saring
Kuah, rebus tulang/ceker ayam sampai keluar kaldunya, lalu tambahkan garam dan merica
Penyelesaian, rebus mie sampai matang, di mangkok masukkan 1 sdm bumbu minyak & ½sdm kecap asin, aduk rata. Saring mie yg telah matang lalu masukkan ke mangkok, aduk rata. Tambahkan rebusan sawi (sawi direbus sebentar saja setelah merebus mie) dan ayam cincang. Sajikan terpisah kuah dan bakso
Demikian cara membuat Mie ayam ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
