Ayam Ungkep Lengkuas sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Ayam Ungkep Lengkuas ini juga cukup mudah .
Sebelum mulai membuat Ayam Ungkep Lengkuas siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,berikut list bahan-bahan nya:
Bahan-bahan
- 5 potong ayam, cuci bersih
- Bahan halus: ?
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 bh kemiri
- 5 bh bamer
- 3 bh baput
- 1 batang sereh, ambil putihnya
- ..
- 2 bh lengkuas, cuci bersih, parut
- Air secukupnya sampe ayam 1/2 terendam
- Air bs diganti dgn air kepala ya moms
- Minyak utk menumis bumbu
- secukupnya Garam dan royco, serta ladaku
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Langkah
Panaskan wajan. Tambahkan minyak, masukan bumbu blender aduk², dan masukan lengkuasnya serta ayam aduk rata. Tambahkan air dan penyedap rasa, tutup(alias di ungkep). Buka kembali tutup wajan. Dan balik ayamnya. Biar matang dan bumbu nya merata. Bila sdh airnya mengering spti diatas, angkat. Dinginkan sejenak. Kemudian pisah kan bumbu lengkuasnya dr ayam. Goreng ayam sampe kecoklatan. Angkat, matikan kompor. Kemudian panaskan minyaknya lagi, goreng ampas bumbunya. Sajikan dgn nasi panas.
Selamat mencoba moms.
Demikian cara membuat Ayam Ungkep Lengkuas ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
