Temukan resep rumahan terbaik yang mudah dan praktis
ARENATANI
Resep  

Resep Dan Cara Memasak Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua Dijamin enak

Resep Dan Cara Memasak Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua Dijamin enakLontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua ini juga cukup mudah .
Masakan ini selalu kami temui setiap kali mudik. Suami suka banget sama lontong tauto ini, jadi tiap mau pulang selalu minta dimasakin ini. Ciri khas dari lontong tauto ini adalah krupuk mie warna kuning. Kalau disiram kuah, nyessss bunyi krupuknya.


Sebelum mulai membuat Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,berikut list bahan-bahan nya:

Bahan-bahan

6 orang

  1. 4 buah lontong, Iris

  2. 1/2 kg dada ayam

  3. 3 pasang cakar ayam (opsional, untuk kaldu) rebus sebentar

  4. 1 sdt ketumbar

  5. 2 siung bawang putih

  6. 1 ruas kunyit

  7. 1 ruas jahe

  8. 1000 ml santan kental

  9. 1 sdm tauco

  10. Bawang goreng

  11. Kerupuk mie

  12. Kecap manis

  13. Cabe rebus, haluskan (untuk sambal)

  14. Bumbu halus kuah

  15. 5 siung bawang putih

  16. 8 siung bawang merah

  17. 10 buah cabe merah

  18. 1 sdt ketumbar

  19. 1/2 merica

  20. 1 ruas jahe

  21. 1 ruas kunyit

  22. 4 butir kemiri

  23. 1 ruas lengkuas, geprek

  24. 2 batang sereh, geprek

  25. 2 lembar daun jeruk


Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:

Langkah

  1. Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu untuk merebus ayam: bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, garam, gula, kaldu bubuk. Rebus sampai air menyusut. Sisihkan.

  2. Sekarang siapkan bumbu untuk kuah. Haluskan semua bumbu kuah kecuali daun jeruk.

  3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan kental. Masukkan cakar ayam yang sebelumnya sudah direbus sebentar.

  4. Tambahkan tauco, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  5. Aduk terus sampai matang.

  6. Sekarang sajikan di piring: lontong, ayam suwir (ayam boleh digoreng dulu/ langsung disuwir2), bawang goreng, kerupuk mie, kecap manis. Siram dengan kuah tauto.

  7. Sajikan. Selamat menikmati bersama keluarga tercinta ❤

Demikian cara membuat Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *