Woku Balanga (Ayam Woku) sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Woku Balanga (Ayam Woku) ini juga cukup mudah .
Udah lama banget gak jln2 ke Manado. Untuk ngilangin kangen,cuss ahh masak kuliner khas disana.Favorit aku ini…
Sebelum mulai membuat Woku Balanga (Ayam Woku) siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,berikut list bahan-bahan nya:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam (tanpa kpala dan ceker)
- Bumbu yang dihaluskan (blender)
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 buah Ketumbar
- 12 cabe merah keriting
- 10 cabe rawit hijau
- Bumbu yg di siapkan :
- 5 lembar Daun Jeruk
- 3 ruas Sereh
- Lengkuas 1 ruas (geprek)
- 1 lembar Pandan
- 3 buah tomat
- Bahan yg di tabur di akhir masakan setelah air bumbu sisa sdkt:
- Kemangi
- Daun bawang
- Jeruk Limo
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Langkah
Ayam dipotong potong 12 potong
Blender halus bumbu
Bumbu yg di satukan dgn bumbu halus
Bumbu yg di tabur setelah air nya sedikit
Tumis bumbu halus sampai kluar sedikit wanginya, masukkan bahan bahan yg sdh disiapkan untuk dicampur bumbu. Tumis lg beri garam,ladaku,gula pasir,royco ayam (kaldu ayam).
Masukkan ayam ke dlm bumbu
Beri kuah kaldu ayam atau air juga boleh
Biarkan menyatu dan meresap sampai ayam lunak dan bumbu yg dimasak sisa sedikit. Taburkan bahan terakhir.
Siap di hidangkan.selamat mencoba.Rasa nya yg komplit juga wanginya yg bikin selera makan. Dijamin bikin ketagihan.
Demikian cara membuat Woku Balanga (Ayam Woku) ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
