Milk Hearth Bread sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Milk Hearth Bread ini juga cukup mudah .
Bismillahirohmanirrohiim…
Sebelum mulai membuat Milk Hearth Bread siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling ya,karena kalo dijelaskan disini akan panajang.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Milk Hearth Bread
- 300 gr tepung protein tinggi
- 35 gr gula pasir
- 235 gr total timbangan (125 gr whipping cream cair + 110 gr air dingin)
- 4 gr ragi instan
- 4 gr garam
- 15 gr minyak
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Langkah
Campur jadi satu whipping cream, air dingin, ragi instan, garam & minyak lalu tuang ke dalam tepung & gula lalu ulen hingga kalis elastis, cek dengan windowpane
Setelah kalis elastis istirahatkan 45 menit
Setelah 45 menit kempiskan adonan lalu bagi sesuai selera (berat adonan sekitar 585 gr)
Gilas adonan lalu gilas tipis & gulung, istirahatkan lg selama 1 jam di suhu ruang
Setelah 1 jam taburi dengan terigu (boleh terigu protein tinggi / sedang) lalu gores dengan silet atau cutter yang tajam
Masukkan oven yg telah dipanaskan dulu sebelumnya di suhu 180 derajat selama 35 menit, sesuaikan oven masing” ya…
Demikian cara membuat Milk Hearth Bread ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
