Rendang sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Rendang ini juga cukup mudah .
Sebelum mulai membuat Rendang siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling ya,karena kalo dijelaskan disini akan panajang.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Rendang
- 1/2 kg daging sapi
- Bumbu jadi takaran 1kg daging sapi (beli dipasar)
- 8 siung Bawang merah
- 8 siung Bawang putih
- 10 biji Cabe rawit merah
- Laos seibu jari kaki di geprek
- 4 lembar Daun salam
- 4 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun kunyit
- 200 ml Santan kara
- Kelapa sangrai 1 buah kelapa
- 1/4 Kentang mini
- secukupnya Minyak goreng buat menumis
- secukupnya Garam
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Langkah
Potong daging sesuai selera, kemudian cuci bersih
Haluskan duo bawang dan cabe rawit, geprek laos.
Sangrai kelapa parut sampai berubah warna ke coklatan, setelah berubah warna angkat dan ulek sampai halus dan keluar minyaknya
Lalu tumis semua bumbu halus, masukan laos, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, tumis sampai harum.
Selanjutnya masukan daging yang sudah di potong-potong, aduk sampai merata. Diam kan sebentar lalu masukan santan kara aduk lagi dan diamkan sebentar, kasih air secukupnya.
Tambahkan garam, koreksi rasa. Saya tidak kasih gula karena sudah gurih dari santan. Lalu tambahkan kelapa sangrai yang sudah halus tadi. Masukan kentang mini. Masak hingga matang
Masak hingga air menyusut dan daging empuk. Kalau saya masak sampai keluar minyak dan agak kering. Rendang siap untuk di sajikan.
Demikian cara membuat Rendang ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
