Resep Ayam Bakar ala Padang sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Ayam Bakar ala Padang ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Assalamu’alaikum .
Sebelum mulai membuat Ayam Bakar ala Padang siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Ayam Bakar ala Padang
Bahan-bahan
- 500 gr ayam potong
- Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar butiran
- Bumbu aromatik:
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt garam / selera
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 litet air
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Siapkan bumbu halus, lalu blender/ uleg. Siapkan juga ayam yang sudah dicuci bersih dan di potong sesuai selera.
Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu aromatik, garam, gula dan kaldu, masak sampai harum dan matang.
Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna, lalu tambahkan air.
Masak sampai air menyusut, lalu siapkan panggangan lalu panggang ayam sambil dibahrk bahrk sampai matang.
Ayam bakar ala Padang siap disajikan.
Demikian cara membuat Ayam Bakar ala Padang ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
