Resep Ayam goreng laos/ lengkuas sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.Ayam goreng laos/ lengkuas sangat cocok untuk hidangan istimewa dirumah,selain karena lezat dan bergizi cara pembuatan Ayam goreng laos/ lengkuas ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya dari resep ini.
Ayam goreng laos adalah salah satu masakan favorit keluarga saya. Cara membuatnya mudah dan yang paling penting bisa dijadikan frozen food. Mari kita membuatnya bunda…
Sebelum mulai membuat Ayam goreng laos/ lengkuas siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Ayam goreng laos/ lengkuas
Bahan-bahan
- 1 kg ayam
- 2 potong jeruk nipis
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 buah kemiri sangrai
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 200 gr laos (boleh lebih sedikit/ 100gr laos)
- 2 buah batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm garam
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Berikan perasan air jeruk nipis pada ayam yang sudah dibersihkan, diamkan selama 5 menit dan dibilas dengan air mengahrr.
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit, jahe dan laos (laos dipotong kecil2 dahulu/ bisa diparut ya)
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam. Tambahkan ketumbar, merica, kaldu bubuk dan garam.
Tambahkan sedikit air sampai ayam terendam ya. Sambil di koreksi rasanya ya
Masak ayam sampai empuk dan bumbu meresap, sesekahr diaduk, tunggu sampai air mengering tandanya ayam sudah matang.
Pisahkan antara ayam dan bumbu laos. Sebagian bisa dijadikan frozen.
Goreng ayam dengan minyak panas, ayam dan bumbu digoreng terpisah agar bumbu tidak gosong ya.
Sajikan ayam yang ditaburi bumbu laos. Selamat menikmati bunda..
Demikian cara membuat Ayam goreng laos/ lengkuas ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
