Resep Dan Cara Membuat Bakso Sapi Mix Ayam Komplit (Bakso Halus,isi telur, Mercon) Gurih dan Lezat
Resep Bakso Sapi Mix Ayam Komplit (Bakso Halus,isi telur, Mercon) sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Bakso Sapi Mix Ayam Komplit (Bakso Halus,isi telur, Mercon) ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Tekstur Bakso kenyal,ini full daging Tanpa lemak ya kalau bentuk nya gradakan ini karena bulatin nya kurang halus (ada yang saran pakai sarung tangan karet) , Takaran resep semua sudah pas.
Resep komplit Bakso, Kuah Bakso, Sambal Bakso dijamin Enak, puas, cocok di perut dan nambah nambah😁Liat resep komplit sampai paling bawah yaa.
Bakso Telur : 10 ,
Bakso halus : lupa ngitung tpi kayak nya 15
Bakso mercon :-+13
√approved√.
Sebelum mulai membuat Bakso Sapi Mix Ayam Komplit (Bakso Halus,isi telur, Mercon) siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Bakso Sapi Mix Ayam Komplit (Bakso Halus,isi telur, Mercon)
Bahan-bahan
- 2 LiterAir (Untuk Masak Bakso)
- 250 grDaging Sapi Tanpa Lemak
- 250 grDaging Dada Ayam fillet Tanpa Kulit
- 80 grEs Batu (kotak ‘)
- 1 ButirPutih Telur
- 9 SDMTepung Tapioka
- 4 ButirBawang putih cincang Goreng
- 1/2 sdtBaking Powder
- 1 sdtperes Lada Bubuk
- 2 SdtGaram Halus
- Pelengkap :
- 1 iketsawi hijau (pakcoy)
- 1 bungkusmie kuning rebus
- 1 bungkusbihun di rebus
- bawang goreng (stok beli jadi)
- 2 batangseledri
- Tahu yang sudah dikukus
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Siapkan semua bahan.
Cuci Daging ayam, Sapi 1x cuci aja, potong semua daging kotak kecil masukkan ke dalam food processor Haluskan sampai setengah Halus, Masukkan Es Batu coper sampai Halus. Masukkan Putih telur coper lagi sampai rata.
Masukkan tepung tapioka, Bawang putih yang sudah di goreng,Baking powder Lada bubuk, Garam coper sampai halus dan tercampur rata.
Didihkan 2 hrter air setelah mendidih bentuk Bakso sesuai isi masing-masing. (Gambar Bakso halus)
•Bakso isian Mercon : 15 cabai rawit domba (orange) di rebus lalu uleg sampai halus isi di dalam Bakso. (Gambar Bakso Mercon)
•Bakso isian Telur : 10 telur puyuh direbus kupas kuhrt telur isi di dalam Bakso. (Gambar Bakso Telur)
•Kuah Bakso : 3 hrter Air, secukupnya tulang sapi/tetelan Blansir tulangan nya dulu dengan secukup air,lalu tulangan rebus kembahr dgn air 3 hrter selama 30menit(tulangan Boleh diskip) Masukkan Bumbu yg sudah dihaluskan : 7 Bawang putih Geprek digoreng sebentar, 1 Bawang Merah, 2 Kemiri, 1 sdt Lada bubuk, 1/2 sdt Gula pasir aduk aduk rata. Untuk garam&kaldu bubuk Tuang dimangkok saat penyajian sesuai selera.
•• SamBal Merah pedas : 20 Cabai rawit domba (orange), 5 cabai merah, 2 Bawang putih Di rebus sampai empuk, angkat jika sudah tidak panas Blender sampai halus, Rebus sambal yang sudah halus dengan 200 ml air masak sampai mendidih, tambahkan 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt garam, 2 air perasan jeruk hrmau, matikan api.
Penyajian Bakso : masukkan garam dan kaldu bubuk seujung sendok teh, sayur pakcoy kuah Bakso 1 sendok sayur aduk tes rasa jika asin sudah pas tambahkan mie kuning&bihun, Bakso telur, Bakso halus, bakso mercon, Kuah bakso secukupnya, sambal,kecap, Taburi seledri dan bawang goreng. Selamat menikmati sajian Bakso homemade komphrt 🥰
Demikian cara membuat Bakso Sapi Mix Ayam Komplit (Bakso Halus,isi telur, Mercon) ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
