Resep Bika Ambon Teflon sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Bika Ambon Teflon ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Setoran Bancakan ceria untuk gtup 3C yg bertema kreasi kuliner berawalan huruf B …. Semoga berkenan mincan.
Sebelum mulai membuat Bika Ambon Teflon siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Bika Ambon Teflon
Bahan-bahan
- Bahan A:
- 50 gr margarin, cairkan
- 1 sachet kental manis
- Bahan B:
- 300 ml santan (saya 2 kara @65ml tambah air)
- 1 btg sereh, geprek
- 1 batang daun pandan
- 4 lbr daun jeruk, sobek2
- Secukupnya kunyit bubuk
- Bahan C:
- 150 gr tepung sagu tani
- 100 gr tepung protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- Bahan D:
- 4 btr telur utuh
- 150 gr gula halus
- 1 sdt garam
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Campur semua bahan B dan rebus hingga mendidih dan aduk terus supaya santan tdk pecah yaa, dinginkan dan saring
Siapkan bahan C dan campur dng bahan B, aduk dgn whisk sampai tdk bergerindil.. diamkan 30 menit
Selama menunggu.. kocok bahan D dengan mixer smpai gula larut.. kemudian masukan A,Sisihkan. Sesudah 30 menit, campur mentega dan adonan yg didiamkan td… aduk rata dan diamkan 1 jam dan tutup dng serbet kering
Siapkan teflon.. panaskan terlebih dahulu sampai benar2 panas, oles mentega… dan tuang adonan… Panggang sampai busanya hilang dan keluar sarang. Selama proses ini jangan di tutup teflonnya.
Setelah busa hilang.. tutup teflon dgn sedikit trbuka (bs di ganjal centong kayu) panggang kira2 aja. Lakukan tes kematangan, jika di rasa cukup angkat dan dinginkan.
Setelah dingin potong2 bika ambon, Alhamduhrllah seratnya lumayan terhrhat dan rasanya enak & manisnya pas🥰😘
Demikian cara membuat Bika Ambon Teflon ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
