Resep Dan Cara Membuat Boterkoek / Lekker Holland / Dutch Butter Cake Rasanya mantap
Resep Boterkoek / Lekker Holland / Dutch Butter Cake sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Boterkoek / Lekker Holland / Dutch Butter Cake ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Cake favorit saya, karna cocok sebagai teman untuk minum teh pagi hari.
Texture luar yang crunchy namun soft didalamnya; rasanya pun manis jadi pas untuk camilan / pendamping teh hijau atau kopi yang sedikit pahit..
Sebelum mulai membuat Boterkoek / Lekker Holland / Dutch Butter Cake siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Boterkoek / Lekker Holland / Dutch Butter Cake
Bahan-bahan
- 250 gramTepung Protein Sedang (re: Segitiga Biru)
- 150 gramGula Putih Halus
- 100 gramButter (re: Anchor)
- 100 gramMentega (re: Blueband)
- 26 gramSusu Bubuk Full Cream (re: Dancow)
- 1 SdtVanila Essence
- 1 ButirTelur Ayam
- ✨Topping
- SecukupnyaAlmond
- SecukupnyaRaisin
- 1 ButirKuning Telur
- 1 SdmMentega
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Siapkan bahan kering terlebih dulu, ayak dan campur dalam wadah.
Masukan telur, kemudian aduk hingga semuanya merata.
Lelehkan butter dan mentega.
Jika tidak ada butter, silahkan pakai mentega dengan takaran 200 gram.
Setelah cair, masukan mentega kedalam wadah adonan kering. Aduk hingga semuanya merata (gunakan mixer dengan kecepatan tinggi)
Masukan adonan ke dalam loyang yang sdh dialasi kertas roti, ratakan adonan dengan spatula. Kemudian oleskan kuning telur & mentega diatas adonan.
Tambahkan topping sesuai selera, saya pakai almond & kismis.
Panaskan oven dengan suhu 180-C selama 20 menit, kemudian masukan adonan dan panggang selama 30-40 menit pada suhu 180-C.
Sesekahr dihrat dan tusuk dengan garpu agar tidak gosong, serta memastikan adonan telah matang sempurna
Keluarkan dari loyang dan copot kertas kuenya.
Tunggu hingga dingin, dan boterkoek siap dipotong.
Potong boterkoek sesuai selera ya.
Boterkoek siap dihidangkan dengan teh / kopi hangat. Selain itu juga bisa disimpan dalam toples kedap udara (tahan hingga 1 minggu).
Selamat mencoba! 🤍
Demikian cara membuat Boterkoek / Lekker Holland / Dutch Butter Cake ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
