Resep Chicken Nugget ala Kanzler sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.Chicken Nugget ala Kanzler sangat cocok untuk hidangan istimewa dirumah,selain karena lezat dan bergizi cara pembuatan Chicken Nugget ala Kanzler ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya dari resep ini.
Assalamu’alaikum..
Hari Sabtu pas anak-anak libur sekolah enaknya bikin persiapan perbekalan. Jadi waktu anak sekolah tidak riweh dipagi hari, tinggal goreng ulang ataupun masuk airfryer. Lauk satu ini memang jadi favorit anak, kalau bisa bikin sendiri ngapain harus beli. Lebih sehat dan higienis pula. Resep ini saya cooksnap dari IG @chefnandayoung. Cuma ada sedikit yang saya rubah sesuai selera saya. Rasanya enak dan hampir mirip dengan nugget yang lagi viral..
Sebelum mulai membuat Chicken Nugget ala Kanzler siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Chicken Nugget ala Kanzler
Bahan-bahan
- 250 gr fillet dada ayam
- 250 gr fillet paha ayam
- 4 lembar roti tawar
- 4 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe parut
- 50 ml susu evaporasi
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula
- 1 sdt lada bubuk
- secukupnya kaldu ayam (optional)
- Bahan Pelapis:
- 150 gr tepung terigu + lada + garam
- 100 gr tepung terigu + air secukupnya
- 250 gr crispy buble crumb
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Haluskan roti tawar dengan chopper, sisihkan. Kemudian blender daging ayam, bawang putih, jahe, susu evaporasi sampai agak halus.
Dalam wadah mix roti tawar, daging ayam halus beserta bumbunya. Campur semua menjadi satu adonan yang rata.
Bentuk bulatan pipih atau sesuai selera. Masukkan dalam freezer selama 1 jam dulu. Siapkan bahan pelapisnya.
Balurkan kedalam tepung kering, ratakan. Lanjut celupkan kedalam adonan basah, lalu balur ke tepung crispy sampai semua bagian tertutup rata.
Diamkan sebentar dalam lemari es agar pelapis set. Goreng dalam minyak panas api kecil sampai matang.
(Note: Jika ingin dijadikan frozen food, goreng setengah matang dulu. Diamkan hingga dingin baru masukkan ke freezer bisa tahan 2 sampai 3 minggu).
Demikian cara membuat Chicken Nugget ala Kanzler ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
