Resep Chocolate Moist Mocaf Cake (Gluten Free) sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.Chocolate Moist Mocaf Cake (Gluten Free) sangat cocok untuk hidangan istimewa dirumah,selain karena lezat dan bergizi cara pembuatan Chocolate Moist Mocaf Cake (Gluten Free) ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya dari resep ini.
@Bakerpad_id
#Bakerpad1Tahun
#Bakerpad_Community
#Cooksnap ci Tintin Rayner @cook 2668114.
Sebelum mulai membuat Chocolate Moist Mocaf Cake (Gluten Free) siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Chocolate Moist Mocaf Cake (Gluten Free)
Bahan-bahan
- 180 gr Butter (orchid,elle vire,triangle,dll)
- 200 gr Gula Pasir halus
- 200 gr Susu Cair full cream (ultra,evaporasi, dll)
- 2 butir telur kocok lepas
- 80 gr Tepung Mocaf
- 20 gr tepung maizena
- 50 gr Coklat bubuk good quality
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Soda kue
- 1 sdt Essens Vanilla/Rhum
- Saus coklat :
- 120 gr Krimer Kental Manis putih
- 2 sdt Minyak sayur
- 80 cc Susu Cair
- 6 sdm Kirschwasser cherry brandy atau rhum (boleh skip)
- larutan Maizena secukupnya (untuk mengentalkan; boleh skip)
- 10 gr-30 gr Cokelat bubuk (sesuai selera)
- Pelengkap:
- Secukupnya buah strawberry segar
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Siapkan semua bahan. Panaskan Susu Cair, Butter dan gula sampai gula mencair (drngan api kecil +secepat mungkin)
Jangan sampai mendidih (kalau mendidih; proteinnya kepisah bisa menyebabkan cake kering)
Kocok lepas telur+Essens Vanilla, tuang ke dalam cairan susu yang sudah hangat kuku, lalu aduk rata dengan Whisk
Masukkan ke dalam campuran tepung mocaf+ coklat bubuk, BP, soda kue) yang sudah diayak, aduk rata dengan menggunakan whisk.
Tuang adonan ke dalam loyang berdiameter 17 cm (atau sesuai selera) yang telah diolesi butter/margarin.
Kukus dengan api sedang selama 20-25 menit (atau dapat juga dipanggang dalam.oven dengan tehnik au-bain-marie ) Setelah dingin bahrk loyang, cake akan lepas sendiri.
Setelah dingin bahrk loyang, cake akan lepas sendiri.
Saus: panaskan semua.. terakhir masukkan larutan maizena, aduk sampai saus mengental dan matang) Angkat. Tambahkan minyak sayur dan brandy atau rhum, aduk rata.
Siram saus di atas cake, siap dinikmati.
Choco Moist Cake siap dinikmati.. Enjoy 😜
Demikian cara membuat Chocolate Moist Mocaf Cake (Gluten Free) ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
