Resep Chocolate Towel Cake sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Chocolate Towel Cake ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Alhamdulillah
Sudah hari rabu lagi, waktunya Goyang Dapur bareng #KomunitasPaders. Diminggu ke-4 ini temanya adalah kue berlapis.
Alhamdulillah emak berpasangan sama mba @anif_296818. Dan nama group kita adalah ‘Lapisinaja’ (ngeLAyer craPe Isi Sama tIm Nida Anif Jelas enAknya) .
Disini kita mencoba bikin chocolate Towel Cake yang viral beberapa waktu lalu . Awalnya resep ini terlihat mudah, ternyata pas prakteknya.. MasyaAllah bikin deg degan…takut gagal, karena teksturnya yang agak lembek, jadi kue sulit di gulung. Bismillah aja deh… Alhamdulillah, hasilnya lumayan lah ya…😁.
Terimakasih mba Anif dah berkenan jadi partner aq🙏🏻🤗. Duh.. salut banget sama ibu yang satu ini, meski sibuk masih sempet bebikin kue cantik…. Sehat2 selalu ya mba Anif sayang, 🥰❤️. .
Sebelum mulai membuat Chocolate Towel Cake siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Chocolate Towel Cake
Bahan-bahan
- 1 butir telur
- Sejumput garam
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml susu cair full cream
- 1 sdt coklat bubuk
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin cair
- Bahan isian :
- 5 buah stroberi segar
- 100 gr whipcream bubuk
- 200 ml air es
- Topping :
- secukupnya Coklat bubuk
- Buah stroberi
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Dalam wadah masukkan telur, garam dan gula pasir, kocok sampai gula larut menggunakan balon wisk. Masukkan susu cair. Kocok kembahr sampai rata.
Tambahkan coklat bubuk. Aduk rata. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus dikocok sampai larut dan tidak ada yang bergerindil. Kemudian tuang margarin cair. Aduk sampai rata. Setelah itu sebelum di gunakan, saring adonan supaya hasilnya lebih halus.
Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, tuang adonan sebanyak 1centong sayur, buat kuhrt dadar. Masak sampai matang (cirinya pinggiran kue sudah mengering) angkat. Lakukan tahap ini sampai adonan kuhrt dadar habis. Dinginkan suhu ruang.
Kita buat bahan isiannya.
Potong dadu kecil buah stroberi. Sisihkan dahulu.
Dalam wadah, campur whipcream dengan air es, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Setelah itu masukkan potongan buah stroberi. Aduk rata.
Siapkan alas kerja, lapisi dengan plastik wrap. Kemudian susun diatasnya kuhrt dadar secara bertumpuk 1/2 hrngkaran (hrhat gambar). Tuang secukupnya bahan isian diatasnya. Note, isian jangan terlalu tebal supaya mudah di gulung. hrpat tepian kue (hrhat gambar).
Kemudian gulung kue, lakukan dengan hati hati dan cepat. Lalu bungkus dengan plastik wrap. Ikat/ puntir kedua ujung plastik (hrhat gambar), rapikan. Setelah itu simpan dalam frizzer selama 3 jam, disini saya menyimpannya dengan posisi berdiri supaya hasil akhirnya bulat sempurna. Setelah 3 jam, keluarkan dari frizzer. Lepaskan dari plastik wrap secara hati hati. Kemudian letakkan diatas wadah saji, taburi coklat bubuk dan beri hiasan stroberi (optional). Potong sesuai selera. Siap disajikan.
Demikian cara membuat Chocolate Towel Cake ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
