Resep Dan Cara Membuat Creamy Risoles Ragout Cobain yuk
Resep Creamy Risoles Ragout sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Creamy Risoles Ragout ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Keluarga kami pecinta risoles, kali ini mencoba resep Creamy Risoles Ragout dari Ci Tintin Rayner. Rasa isiannya creamy. Saya suka kulit risoles yang tipis seperti resep ini. .
Sebelum mulai membuat Creamy Risoles Ragout siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Creamy Risoles Ragout
Bahan-bahan
- Bahan Kulit
- 250 grTepung Terigu serba guna
- 1 sdm munjungSusu Bubuk
- 1 butirTelur Ayam
- 1/2 sdtPala Bubuk (boleh di skip)
- 50 grParmesan bubuk atau cheddar parut
- 1 sdmMinyak Goreng
- 1 sdmMargarine, lelehkan
- 600 ccAir
- Bahan Ragout:
- 500 grAyam Fillet
- 2 lembarDaun Salam
- 1 bhBawang Bombay
- 2 siungBawang putih
- 2 sdmMargarine/butter
- 2-3 bhWortel, potong dadu
- 7 sdmTepung Terigu serbaguna
- 600 mlSusu Cair
- 400 mlAir matang
- 2 sdmpenuh Gula Pasir
- 1 sachetKaldu bubuk
- 1 sdtLada bubuk
- 1/2 sdtPala parut
- Celupan:
- 2telur kocok
- SecukupnyaTepung panir atau panko
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Rebus fillet ayam dengan daun salam. Setelah matang, suwir-suwir/potong kecil-kecil. Potong kecil-kecil atau selera, wortel, bawang bombay dan bawang putih, sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine/butter sampai layu dan harum. Masukkan wortel, tumis sampai agak layu. Tambahkan potongan ayam, aduk rata.
Tambahkan 7 sdm tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair dan air matang, sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Masak sampai mendidih, kecilkan api dan masak sampai cairan berkurang.
Kalau adonan sudah agak mengental, tambahkan gula pasir, pala, lada dan kaldu bubuk, cicipi dan koreksi rasa. Matikan dan sisihkan adonan sampai dingin.
Kuhrt risoles: Campur semua terigu, susu bubuk dan keju. Tambahkan minyak, telur dan air, aduk rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
Masak adonan kuhrt risoles menggunakan crepe maker/teflon dengan diameter 22 cm.
Ambil 1 lembar kuhrt, beri isian ragout di bagian atas lalu hrpat. Masukkan risoles ke dalam adonan telur kocok, ratakan sampai semua bagian terlapisi telur.
Setelah dilapisi telur, masukan risoles ke dalam tepung roti/panko, balurkan sampai rata. Susun di wadah.
Risoles dapat disimpan di freezer atau langsung di goreng dan dinikmati.
Demikian cara membuat Creamy Risoles Ragout ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
