Resep Ikan Bakar bumbu Padang sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Ikan Bakar bumbu Padang ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Assalamualaikum…
Sebelum mulai membuat Ikan Bakar bumbu Padang siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Ikan Bakar bumbu Padang
Bahan-bahan
- 3 ekor ikan nila (@ +/- 250 g)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus :
- 10 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- Bumbu cemplung :
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 2 sdm kecap manis
- 2 buah asam kandis
- Secukupnya garam
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Bersihkan ikan.. lumuri dengan air jeruk nipis.. diamkan beberapa saat.. cuci kembahr hingga bersih.
Haluskan bumbu.. panaskan minyak.. tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan daun jeruk.. daun salam.. daun kunyit dan serai.. masak hingga layu.. tambahkan kecap manis dan santan.. aduk hingga rata.. cek rasa.
Lumuri ikan dengan bumbu.. diamkan sekitar 1 jam.. lalu panggang diatas bara api atau bisa menggunakan teflon.. bolak bahrk hingga ikan matang.
Demikian cara membuat Ikan Bakar bumbu Padang ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
