Resep Dan Cara Membuat (Jamu) Sinom Khas Surabaya Enak banget
Resep (Jamu) Sinom Khas Surabaya sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat (Jamu) Sinom Khas Surabaya ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Biasanya kalau bikin jamu sinom asal cemplung dan main feeling aja…jadi rasanya gak mesti sama seperti saat bikin yg pertama atau yg ke berapa 🤭. Cenderungnya didaerah tempat tinggal saya kalau bikin jamu sinom itu tanpa kunir (kunyit), begitu juga sebaliknya..pas bikin jamu kuning itu tanpa sinom, jadi hanya pakai kunir/kunyit. Jadi warna jamu kuning lebih pekat daripada jamu sinom..
Sebelum mulai membuat (Jamu) Sinom Khas Surabaya siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan (Jamu) Sinom Khas Surabaya
Bahan-bahan
- 100 gramasam mentah, geprek (me: 15g asam matang)
- 50 gramkunyit
- 75 gramdaun sinom (me: daun muda atau pupus), saya ambil bagian batang yg ada daunnya saja
- 100 gramgula merah
- 75 gramgula pasir
- 3 butirkapulaga
- 3 cmkayu manis
- Sejumputgaram
- 1 literair
- Pelengkap: secukupnya es batu
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Tumbuk kunyit hingga halus atau kasar. Sisihkan.
Cuci bersih daun sinom, asam, kayu manis dan kapulaga. Masukkan ke dalam panci yg sudah diisi dg air, lalu rebus hingga mendidih.
Masukkan kunyit yang sudah di tumbuk tadi ke dalam rebusan daun sinom (me: api kompor saya kecilkan sekahr).
Masukkan gula merah dan gula pasir. Rebus selama 5 menit atau hingga gula larut. Lalu matikan kompor.
Tambahkan garam. Aduk rata. Biarkan dingin.
Siapkan es batu, masukkan ke dalam gelas saji. Lalu tuang air rebusan sinom (me: saya saring dan masukkan ke botol. Simpan ke kulkas dan diminum saat udah dingin, jadi boleh skip es batu).
Sajikan selagi dingin.
NB: kalau sebelumnya disimpan dibotol, kocok dulu sebelum minum ya
Demikian cara membuat (Jamu) Sinom Khas Surabaya ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
