Resep Dan Cara Membuat Kambing Panggang Bumbu Sate dan Sambal Kecap Istimewa
Resep Kambing Panggang Bumbu Sate dan Sambal Kecap sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Kambing Panggang Bumbu Sate dan Sambal Kecap ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Selamat Idul Adha yaa buat teman2 yg merayakan. Gimana niih liburan idul adha nya? Udh nyate belom??.
Sebelum mulai membuat Kambing Panggang Bumbu Sate dan Sambal Kecap siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Kambing Panggang Bumbu Sate dan Sambal Kecap
Bahan-bahan
- 1 kgDaging Kambing
- Bahan Marinasi:
- 12 siungbawang merah
- 5 siungbawang putih
- 2 butirkemiri
- 1 ruasjahe
- 5 lembardaun jeruk
- 1 sdmketumbar
- 1 sdmpenyedap rasa
- 1 sdmbaking soda (berikan setelah bumbu d bagi 2 utk bumbu panggang)
- Bumbu panggang/ oles:
- 1/2bumbu marinasi
- 50 mlkecap manis
- 2 sdmminyak sayur
- Bahan sambal kecap:
- 1 buahtomat, potong kotak
- 5 siungbawang merah, iris tebal
- 10cabe rawit, iris tebal
- Secukupnyakecap manis
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Haluskan bumbu marinasi kecuahr baking soda. Setelah halus bagi 2 bumbu, salah satunya ditambahkan baking soda.
Marinasi daging kambing dengan bumbu yg sudah diberi baking soda. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
Sisa bumbu marinasi campurkan dengan bahan bumbu panggang.
Setelah 30 menit, keluarkan daging kambing, cuci di air mengahrr, keringkan menggunakan kitchen towel. Lalu masukkan daging kedalam bumbu panggang, pijat2 hingga bumbu rata keseluruh permukaan dan meresap.
Pindahkan daging ke atas baking tray dengan grind rack. Masukkan kedalam oven 200°C yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama 1 jam 45 menit (hingga matang).
Keluarkan daging dr oven, istirahatkan selama 15 menit. Lalu potong sesuai selera. (Aku potong kotak2 biar kayak makan sate 😁)
Membuat sambal kecap mudah sekahr. Hanya mencampur semua bahan sambal kecap yg sudah di potong2 dan tuang kecap manis secukupnya. Aduk2 hingga rata dan siap disajikan dengan daging kambing panggang.
This is it!
Daging kambing panggang dengan bumbu sate di nikmati bersama sambal kecap. Duuuuh nikmat benerr!!! Lumayan ngobatin kangen sate kambing ala Indonesia.
Selamat mencoba 😊
Demikian cara membuat Kambing Panggang Bumbu Sate dan Sambal Kecap ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
