Resep Kue Lapis Sagu Bunga sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Kue Lapis Sagu Bunga ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Minggu ini posbar resep @ChanchalKaur. Saya recook Kue Lapis Sagu Bunga/Flower Sagoo Layers Cake
#CFDMarunda_Chanchal
#ArenataniCommunity_Jakarta.
Sebelum mulai membuat Kue Lapis Sagu Bunga siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Kue Lapis Sagu Bunga
Bahan-bahan
- 250 gram tepung sagu
- 15 gram tepung beras
- 1 sdt garam
- 500 ml santan
- 2 lembar daun pandan, buat simpul
- 280 gram gula pasir
- Bahan Biang:
- 5 gram tepung sagu
- 50 ml air
- Sesuai selera pewarna makanan
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Rebus santan, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih kecil. Angkat dan hangatkan.
Ketika santan sudah hangat, tuang ke dalam tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata dengan whisk.
Buat bahan biangnya: campurkan tepung sagu dan air. Aduk rata dan masak dengan api kecil. Aduk terus sampai menjadi lem dan mendidih. Angkat.
Panas-panas tuang adonan lem ini ke adonan santan. Aduk rata dengan whisk lalu saring.
Bagi beberapa bagian adonan. Masing-masing diberi pewarna makanan yang diinginkan. Aduk rata. Saya pakai pewarna pink stroberi, oranye, biru, dan hijau pandan.
Oleskan cetakan bunga dengan minyak tipis-tipis. Panaskan cetakan selama 2 menit di dalam kukusan yang sudah mendidih airnya. Tuang adonan pertama, kukus selama 2 menit. Tutup penutup langseng dengan serbet bersih.
Lalu tuang lagi adonan warna selanjutnya, kukus lagi selama 2 menit. Hingga sampai kepada adonan terakhir kukus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan diamkan selama 1 jam di dalam cetakan sampai dingin betul. Keluarkan dari cetakan, sajikan. Tutup dengan plastik wrap atau mika supaya kue tidak menjadi keras.
Demikian cara membuat Kue Lapis Sagu Bunga ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
