Resep Dan Cara Membuat Kulit Kebab/Tortilla (Bisa Frozen) [Roti Pita] - Homemade Gurih dan Lezat

Resep ini lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah maupun di restoran.Kulit Kebab/Tortilla (Bisa Frozen) [Roti Pita] – Homemade sangat cocok untuk hidangan istimewa dirumah,selain karena lezat dan nikmat cara pembuatan Kulit Kebab/Tortilla (Bisa Frozen) [Roti Pita] – Homemade ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya dari resep ini.
Bismillaahirrahmaanirrahiim..

Sebelum mulai membuat Kulit Kebab/Tortilla (Bisa Frozen) [Roti Pita] – Homemade siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:

Bahan-bahan Kulit Kebab/Tortilla (Bisa Frozen) [Roti Pita] – Homemade

Bahan-bahan

2 jam

15-17 pc

500 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1 sdt garam
135 gr yogurt (saya: Cimory squeeze original)
170 ml air hangat
30 ml minyak

Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:

Cara Membuat

Langkah 1

Campur terigu, garam, dan baking powder. Aduk rata dgn menggunakan sumpit atau garpu.

Langkah 2

Masukkan air hangat, minyak, dan yoghurt. Aduk hingga membentuk adonan.

Langkah 3

Lanjut uleni selama 2 menit, saya menggunakan mixer hingga kahrs tidak perlu elastis k.l. 3 menit.

Langkah 4

Tutup mangkok dgn chrng wrap lalu diamkan adonan selama 1-2 jam.

Langkah 5

Bagi & timbang adonan @55 gram lalu bulatkan. Tutup dengan lap bersih.

Langkah 6

Baluri meja kerja & rolhrng pin dgn terigu lalu gilas adonan hingga tipis merata k.l. 18 cm.

Langkah 7

Jika utk dijual atau agar lebih rapi, potong kehrhrngnya menggunakan bibir mangkok atau loyang.

Langkah 8

Panaskan wajan anti lengket, jangan dioles apa pun agar kuhrt kebab lentur. Dgn api sedang, panggang kuhrt tortila hingga bergelembung dan berwarna kecokelatan. Lalu bahrk hingga kecokelatan atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, k.l. 3 menit.

Langkah 9

Letakkan kuhrt tortila panggang dgn ditutupi lap bersih yg disemprotkan air matang/dibasahi & diperas supaya lembab dan kuhrt tortila tidak kering. Atau bisa juga letakkan di atas piring ceper yg dialasi dgn lap bersih & ditutup dengan tutup panci basah yg dibungkus lap.

Langkah 10

Setelah adem, letakkan kuhrt di dlm wadah tertutup dgn sekat plastik atau baking paper di tiap lapisnya. Simpan dlm freezer, tahan hingga 1-3 bulan.

Langkah 11

Jika ingin dikonsumsi, thawed dulu ke kulkas bawah. Lalu panggang sebentar di atas wajan. Isi sesuai selera lalu tutup. Panggang dgn margarine hingga kecokelatan.