Nasi Kebuli Kambing Oma sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Nasi Kebuli Kambing Oma ini juga cukup mudah .
Ribeeettt tapiii worth it. Enak loh, wajib coba sih ini mah. Baca yang teliti yaaa cara bikinnya.
Sebelum mulai membuat Nasi Kebuli Kambing Oma siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Nasi Kebuli Kambing Oma
Bahan-bahan
- 1 kilo daging kambing, potong2 dan rebus selama 1 jam atau lebih
- Bahan yang dihaluskan A
- 5-6 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 3 biji cabe hijau besar
- 5 buah cabe merah
- Bahan dihaluskan B
- 7-10 buah tomat
- Bahan yang dihaluskan C (rempah)
- 1 sdm kapulaga bubuk
- 1 ruas jahe
- 1 sdm lada
- 3 sdm ketumbar
- 3 sdm jintan
- Bahan2 lainnya
- 10-20 biji kapulaga utuh
- 3 helai sereh
- 5 lembar daun salam koja
- 2 batang kayu manis
- 100 ml santan
- 60 gram susu bubuk
- 1 liter air
- Garam
- Minyak goreng
- Bawang goreng
- Bahan Nasi
- 1 kilo gram beras
- 4 sdm margarin
- Kismis
- Kenari
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Tumis bumbu bawang dan cabe atau bumbu halus A. Masak sampai mengering dan minyaknya keluar
Susul dengan tomat. Kemudian, saat mulai surut dan keluar minyaknya lagi, masukkan seluruh rempah2nya.
Campur santan dan susu bubuk, lalu masukkan ke bumbu masak, beri garam secukupnya. Kalau mau lebih sedep lagi, tambahin bawang goreng dan bawang putih goreng. Ngga usah pakai micin yaaa, hehehe.
Bila sudah mendidih lagi, tambah lagi air biasa atau boleh juga air kaldu daging, juga masukkan daging. Masak 1 jam atau sampai daging empuk.
15 menit sebelum daging masak, kukus beras.
Selanjutnya, campur nasi aron dengan bumbu. Dikit2 aja campurnya sampai cukup untuk melanjutkan aron nasinya. Ini kalau pakai beras biasa di Indonesia ya. Di sini aku pakai beras basmati, jadi treatmentnya beda (bedanya sebenernya cuman harus lebih lamaan aronnya sih).
Masak lagi nasi aronnya dengan api kecil. Dimasaknya sampai air menyusut.
Kukus nasi kebuhrnya. Jadi deh.
Untuk dagingnya, digoreng aja ya.
Demikian cara membuat Nasi Kebuli Kambing Oma ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
