Resep Papeda Kuah Seblak sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Papeda Kuah Seblak ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Hayolooh siapa yg kmrn2 sempet terobsesi bikin seblaknya Mamang Rafael?
Setelah aku nongton ‘tatangga’ sambil cengar cengir malah penisirin liat papeda seblaknya.
Katanya sih si Mamang juga nyobain resepnya ceu Salma (jujur nih, abi mah teu apal saha Ceu Salma teh 😀)
Ah.. Mamang teu salah geuning nyarios raos. Da emang benerr. Komo kuahna di cipratan ku jeruk mah, segerr.
(Sunda garis keras ðŸ¤) .
Sebelum mulai membuat Papeda Kuah Seblak siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Papeda Kuah Seblak
Bahan-bahan
- Bahan Papeda :
- 65 gr tepung tapioka + 125 ml air
- 300 ml air
- Secukupnya garam
- Bahan Kuah Seblak :
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kencur
- 4 cabe merah keriting merah (sesuaikan)
- 4 cabe merah keriting hijau (sesuaikan)
- 2 sd 3 lembar daun bawang, iris tipis (sesuaikan)
- Secukupnya air
- Garam & kaldu bubuk
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Olah papeda :
Dalam wadah, campurkan tapioka, air & garam. Aduk sampai tapioka larut
Didihkan air. Stel api kecil. Masukkan larutan tapioka, aduk sampai mengental dan berwarna bening
Olah kuah seblak :
Haluskan bawang putih, kencur & cabe2an
Tumis sampai harum, masukkan irisan daun bawang
Tambahkan air. Tambahkan garam & kaldu bukuk. Koreksi rasa
Penyajian : masukkan papeda ke dalam piring saji menggunakan sepasang sumpit sambil diputar2. Tuang kuah. Beri perasan jeruk hrmau
Demikian cara membuat Papeda Kuah Seblak ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
