Resep Pepes iwak kiper sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Pepes iwak kiper ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Iwak senenganku ket cilik iwak kiper (iwak bal bal an) 😄.
Sebelum mulai membuat Pepes iwak kiper siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Pepes iwak kiper
Bahan-bahan
- 3 ekor ikan kiper (boleh ganti ikan yg lain)
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah Cabai merah
- 1 buah tomat
- 1 butir kemiri
- 1/2 bulatan gula Jawa
- secukupnya garam dan micin
- Bahan lainnya :
- secukupnya Daun pisang
- secukupnya Tusuk gigi
- 3 lembar daun salam (optional)
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Bersihkan ikan kiper, lalu sisihkan
Ulek bumbu halus : bawang merah, bawang putih, Cabai, kemiri, tomat, gula Jawa, garam dan micin jangan lupa di incip tes rasa
Ambil daun pisang taruh daun salam pahrng bawah lalu letakan ikan diatasnya dan lumuri dengan bumbu halus tadi bolak bahrk jangan lupa bagian perut ikan juga di kasih bumbu, sampe ke 3 ikan semua di pepes seperti ini ya
Ambil panci, beri sedikit air, lalu pasang sarangan kemudian letakan pepes ikan kiper diatas sarangan, dan kukus ±20 menit
Jika sudah matang, ambil panggangan, panggang / bakar ke 3 pepes ikan kiper sampe agak gosong lalu angkat dan sajikan ☺
Demikian cara membuat Pepes iwak kiper ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
