Pindang ikan gabus sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Pindang ikan gabus ini juga cukup mudah .
Sebelum mulai membuat Pindang ikan gabus siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Pindang ikan gabus
Bahan-bahan
- 500 gr ikan gabus
- 1 buah jeruk nipis
- 6 buah cabe rawit utuh
- 6 buah cabe rawit untuk di uleg
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ikat daun kemangi
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, geprek
- 2 ruas jahe, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- Terasi
- Asam jawa
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Bersihkan ikan, potong menjadi 2/3 bagian dan rendam dengan air jeruk nipis. Diamkan kira2 30menit kemudian bilas
Haluskan cabai rawit dan terasi
Siap kan semua bahan pelengkap:
Iris semua bawang, geprek jahe, lengkuas, serai. Daun jeruk sobek sedikit.
Didihkan air….
Masukkan bumbu halus sampai wangi.
Masukkan bumbu pelengkap. Lalu masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Test rasa
Masukkan ikan gabus, cabai rawit utuh, daun kemangi. Jangan terlalu byk di aduk agar ikan tidak rusak. Masak sampai ikan matang. Biasanya tidak terlalu lama.
Matikan kompor lalu sajikan
Demikian cara membuat Pindang ikan gabus ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
