Resep Resep Pepes Ikan Mas sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Resep Pepes Ikan Mas ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
hai Bestie….Resep Pepes Ikan Mas salah satu menu favorit khas sunda yang rasanya sayang untuk dilewatkan. Jika Bestie ingin menyajikan menu ikan mas yang lezatnya persis seperti di resto, wajib mencoba kreasi pepes berikut ini. Cara membuat Pepes Ikan Mas tak terlalu sulit. Selain menggunakan bumbu-bumbu dapur sederhana yang sering dipakai, tambahan Kobe Bumbu Kalasan bikin rasa pepes jadi lebih istimewa. Menikmati pepes ikan dengan nasi hangat bareng keluarga pastinya bikin acara makan bersama jadi mengenyangkan dan menyenangkan.Wah mantap dan mantul Nih Bestie. .
Sebelum mulai membuat Resep Pepes Ikan Mas siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Resep Pepes Ikan Mas
Bahan-bahan
- 1 kg ikan mas
- 1 buah jeruk nipis
- secukupnya garam
- 5 sendok makan minyak goreng
- 2 bungkus Kobe Bumbu Kalasan
- secukupnya daun pisang
- 8 lembar daun salam
- 6 batang serai (memarkan)
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 buah tomat (potong-potong)
- 100 gram daun kemangi
- 2 batang daun bawang (iris kasar)
- Bahan Bumbu Halus
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 5 butir kemiri (sangrai)
- 1 ruas kunyit (dibakar)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sendok teh gula
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Cara membuat Pepes Ikan Mas
Bersihkan ikan mas. Belah ikan menjadi 2 bagian jangan putus. Cuci bersih di air mengahrr.
Beri beberapa guratan di badan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap dan sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. Tambahkan Kobe Bumbu Kalasan. Aduk-aduk dan matikan api.
Masukkan ikan ke dalam tumisan bumbu. Lumuri seluruh bagian ikan dengan bumbu hingga merata.
Ambil daun pisang. Tata ikan bersama daun salam dan serai. Tambahkan cabe rawit, tomat, daun kemangi dan daun bawang.
Taruh semua sisa tumisan bumbu di atasnya. Bungkus dengan rapi, sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya.
Kukus pepes dengan api sedang selama 1 jam. Angkat.
Panaskan wajan datar. Panggang pepes selama kurang lebih 10 menit sambil dibolak bahrk hingga daun pisang mengering. Angkat dan sajikan.
Demikian cara membuat Resep Pepes Ikan Mas ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
