Resep 145. Soto Ayam Simpel sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.145. Soto Ayam Simpel sangat cocok untuk hidangan istimewa dirumah,selain karena lezat dan bergizi cara pembuatan 145. Soto Ayam Simpel ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya dari resep ini.
Jadi ceritanya weekend bongkar isi kulkas, nemu ada ayam ungkep. Bosan dibuat ayam goreng, akhirnya jadinya soto ayam ala2 saya🤩😍
Maaf, bbrp step tdk ada fotonya, kelewatan🙏🏻😁
Masak soto ayam inj sebenarnya simpel, yg bikin seru adalah pelengkapnya 🫣😄.
Sebelum mulai membuat 145. Soto Ayam Simpel siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan 145. Soto Ayam Simpel
Bahan-bahan
- 500 gr ayam (saya 4 ptg paha ayam ungkep dan 4 potong ayam segar)
- 1 buah jeruk nipis utk marinasi ayam
- Bahan perkedel kentang:
- 2 kentang ukuran besar, potong dadu, goreng sampai matang
- 3 bawang merah, digoreng
- 1 buah daun bawang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa (optional)
- 1/2 sdt lada
- Bahan Kuah:
- 15 buah bawang merah,
- 5 buah bawang putih
- 5 buah kemiri
- 2 ruang kunyit
- 2 ruang lengkuas
- 1 ruang jahe
- 2 batang serei, memarkan
- 1,5 liter air
- Scpnya garam, penyedap rasa dan lada
- Tambahan :
- 1/2 buah kol iris halus
- 2 genggam taoge kecambah
- 1 bungkus mie putih, cuci dan rendam air suhu ruang sampai empuk
- 5 butir telur rebus
- Sckpnya daun bawang utk taburan
- Sckpnya minyak utk menggoreng perkedel, ayam dan menumis bumbu halus
- Sckpnya kerupuk udang
- Sckpnya bawang goreng
- 3 buah jeruk nipis
- Bahan sambal:
- 25 buah cabe
- 2 buah bawang putih
- 1 sdt cuka
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Buat perkedel:
Haluskan kentang yg sdh digoreng, campurkan dg semua bahan sisa, aduk. Bentuk sesuai selera. Saya bulat2 kayak kelereng. Goreng, angkat. Tiriskan, sisihkan.
Buat sambal:
Rebus cabe dan bawang putih sampai layu. Angkat, tiriskan dan haluskan. Beri cuka. Sisihkan.
Rebus telur, sisihkan
Tiriskan mie putih yg sdh direndam sampai empuk, sisihkan.
Masak air dlm panci, beri sedikit garam. Jika sudah mendidih, masukkan kol dan taoge, masak sebentar saja sampai kol agak layu, segera angkat. Tiriskan, sisihkan.
Buat kuah:
Cuci bersih ayam, marinasi. Sisihkan.
Haluskan bumbu kuah kecuahr serai.
Panaskan 3-4 sdm minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai sampai matang, tambahkan air.
Masak sampai air mendidih, masukkan ayam.
Masak sampai ayam matang, angkat ayam dan tiriskan.
Goreng ayam dlm wajan bekas menggoreng perkedel. Angkat, tiriskan. Jika sdh agak dingin. Suwir2 ayam.
Lanjut ke kuah, tambahkan garam, penyedap rasa dan lada. Koreksi rasa.
Cara menghidangkan:
Dalam mangkuk, taruh kol, taoge, mie putih, siram dengan kuah.
Tambahkan ayam suwir, telur rebus, perkedel, daun bawang, bawang goreng. Terakhir beri perasan jeruk nipis
Bisa disantap dengan ketupat atau nasi plus kerupuk udang👍😘
Segaarrr 🤩
Demikian cara membuat 145. Soto Ayam Simpel ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
