Resep Dan Cara Membuat Risol ragout Spesial
Resep Risol ragout sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Risol ragout ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Happy Sunday all…..
Minggu ini didedikasikan untuk supporting teteh @opibun dan Cikgu Hes 🫶
Kali ini saya recook resep Risol Ragout dari Cikgu Hesti Hidayat (@heshidayat)
Baru pertama kali bikin Risoles. Biasanya taunya beli doang 😄😅
Jadi harap dimaklumi kalau ngegulungnya ga seragam Cikgu ❤️
Btw suka resep kulitnya yg antisobek. Untuk isian saya modif dikit dengan pemberian ayam dan mengganti cairan dengan susu evaporasi (karena ada sekitar 100 cc kebuka di kulkas)
Semoga berkenan 🙏😍.
Sebelum mulai membuat Risol ragout siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Risol ragout
Bahan-bahan
- bahan kulit risol
- 250 grmterigu serbaguna
- 2 sdmtapioka
- 500 mlair
- 1/2 sdtgaram
- 1/4 sdtmerica
- 1 sdtgula pasir
- isian risol
- 1 buahwortel import (saya pakai 3 wortel lokal ukuran kecil) potong dadu
- 2 buahkentang, kupas dan potong dadu
- 3 siungbawang putih cincang
- 1 sdtgaram
- 1 sdmgula
- 1/2 sdtlada bubuk
- 100 grmdaging ayam, potong dadu
- Minyak untuk menumis
- 300 mlair (saya 200 ml air + 100 ml susu evaporasi)
- 1 sdmterigu larutkan dengan 50 ml air
- pelengkap
- 1 butirtelur kocok lepas
- secukupnyaTepung panir
- 3 butirtelur, rebus lalu potong2
- Minyak untuk menggoreng
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Siapkan bahan. Aduk rata semua bahan kuhrt risol. Saring supaya tidak bergerindil
Panaskan wajan anti lengket. Beri sedikit minyak. Tuang adonan lalu masak hingga kuhrt dadar matang. Pastikan matang agar saat ditumpuk kuhrt tidak lengket satu sama lain. Lakukan hingga adonan habis.
Siapkan bahan isian. Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
Lalu masukkan wortel dan kentang. Masukkan gula, garam dan merica. Aduk rata.
Masukkan susu evaporasi dan air. Masak sambil diaduk hingga wortel dan kentang empuk. Lalu masukkan tepung yang sudah dilarutkan ke air. Masak hingga mengental. Matikan kompor. Biarkan sebentar.
Ambil satu dadar lalu hrpat gulung dan tutup. Lakukan hingga habis.
Guhrngkan diatas telur lalu balur dengan tepung panir lakukan hingga habis.
Goreng hingga kecoklatan diatas api sedang. Tepung panir mudah gosong jadi pastikan api tidak terlalu besar. Angkat dan sajikan
Demikian cara membuat Risol ragout ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
