Resep Dan Cara Membuat Sate Maranggi Mini (Daging Sapi) Gurih dan Lezat
Resep Sate Maranggi Mini (Daging Sapi) sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Sate Maranggi Mini (Daging Sapi) ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Biasa kalau masih di momen Idul Adha gini, stok daging sapi masih ada lah yaa di kulkas. Jadi bikin sate maranggi daging sapi aja buat tema #BamasakBaimbai minggu ini..
Sebelum mulai membuat Sate Maranggi Mini (Daging Sapi) siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Sate Maranggi Mini (Daging Sapi)
Bahan-bahan
- 200 grDaging Sapi + lemak jika suka
- 35 grBuah Nanas, diblender/potong kecil
- 2 sdmAir Asam Jawa
- 2 sdmKecap Manis
- 1 sdtKaldu bubuk
- 1/4 sdtMerica
- SedikitGaram
- Sdikit Minyak Goreng
- Bumbu Halus
- 3 siungBawang Merah
- 3 siungBawang Putih
- 1 cmLengkuas
- 1/2 sdtKetumbar Bubuk
- 1 sdmGula Merah
- 1 cmJahe (saya tidak pakai ini)
- Sambal Kecap
- Kecap Manis
- Bawang Merah
- Cabai Rawit
- Tambahan
- TusukGigi / Tusuk Sate
- Tomat
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Bersihkan Daging sapi. Potong persegi kecil.
Rendam daging dalam jus nanas sekitar 5 menit. Cuci bersih.
Jangan terlalu lama, daging bisa hancur
Siapkan bumbu halus.
Blender semua bahan bumbu halus.
Campur bumbu halus dengan air asam jawa, kecap manis, kaldu bubuk, merica, dan garam. Aduk rata.
Masukkan daging kedalam bumbu rendaman. Rendam minimal 2 jam.
Saya simpan dikulkas selama daging direndam.
Angkat daging dari bumbu rendaman.
Tusuk daging dengan tusuk gigi. Bisa juga pakai tusuk sate biasa.
Lakukan sampai daging habis.
Biarkan daging sampai suhu ruang/tidak dingin lagi.
Panaskan wajan datar anti lengket.
Olesi tipis dengan minyak (optional, tidak dioles juga tidak apa-apa).
Setelah wajan panas, taruh tusukan sate diatasnya. Bakar sampai daging matang dan permukaan terhrhat mengering agak gosong.
Sisa bumbu bisa sambil dioleskan sedikit ke sate saat proses membakar.
Siapkan irisan bawang dan Cabai rawit. Campur dengan kecap manis, aduk rata. Bisa juga ditambah potongan kecil tomat biar lebih segar.
Sajikan sate dengan sambal kecap dan irisan tomat.
Demikian cara membuat Sate Maranggi Mini (Daging Sapi) ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
