Resep Dan Cara Membuat Semur Daging Kambing Rasanya mantap

· by · in

Semur Daging Kambing
Resep Semur Daging Kambing sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Semur Daging Kambing ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Perdana bund masak daging kambing karena idul adha 😗
Sek tak coba dimasak semur gitu, alhamdulilah ga bau prengus, empuk banget 😍 rasanya? Gurih, pedas manis menyatuu
Selamat mencoba!!.

Sebelum mulai membuat Semur Daging Kambing siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:

Bahan-bahan Semur Daging Kambing

Bahan-bahan

1 jam

12 orang

  1. 400 grdaging kambing + jeroan
  2. 1 batangserai geprek
  3. 3 Lembardaun salam
  4. 2 Lembardaun jeruk
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaKaldu bubuk
  7. 1Bumbu Instan Bamboe Semur daging
  8. Air untuk merebus
  9. 3 Lembardaun pepaya
  10. secukupnyaKecap manis
  11. 1 Ruaslengkuas geprek
  12. 75 Mlsantan Kara + 2 Gelas air
  13. secukupnyaLada bubuk
  14. 6 Butircengkeh untuk merebus
  15. 3 Butircengkeh untuk memasak
  16. Bumbu Halus
  17. 3 Siungbawang merah
  18. 4 Siungbawang putih
  19. 2 Butirkemiri
  20. 1 Sdtlada bubuk
  21. 1 Sdtketumbar
  22. 1 Ruasjahe iris

Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:

Cara Membuat

    Langkah 1

    Cuci bersih daging kambing. Remas-remas menggunakan daun pepaya untuk menghilangkan bau prengus.

    Diamkan (simpan di baskom/mangkok besar) tutupi daging daun pepaya (pokoknya diusahakan seluru bagian tertutup daun pepaya) tunggu hingga 20 menit.

    Langkah 2

    Cuci kembahr daging kambing, siapkan panci berisi air dan 6 buah cengkeh. Didihkan sekahrgus masukan daging kambing. Rebus hingga 10 menit.

    Langkah 3

    Tiriskan daging kambing, lalu rendam menggunakan air biasa (suhu normal) sembari bersihkan kotoran tersisa. Rendam 5 menit saja.

    Langkah 4

    Rebus kembahr daging ke dalam panci berisi air baru dan cengkeh. Rebus hingga 10 menit lalu tiriskan kembahr dan rendam menggunakan air biasa hingga 5 menit.

    Langkah 5

    Rebus kembahr daging kambing menggunakan air baru dan cengkeh (ga perlu diganti baru pakai yang sebelumnya aja kalau masih ada). Rebus hingga 20 menit.

    Langkah 6

    Tiriskan lalu rendam sebentar di air biasa hingga suhu daging normal. Lalu potong-potong sesuai keinginan.

    Langkah 7

    Tumis bumbu halus, serai geprek, daun salam, daun jeruk, cengkeh dan lengkuas geprek. Tumis hingga tanak dan tidak langu, masukan daging kambing aduk merata.

    Langkah 8

    Tambahkan air 1 gelas lalu aduk kembahr. Masukan juga bumbu instant bamboe semur daging. Aduk lagi hingga merata.

    Langkah 9

    Diamkan dulu hingga mendidih, lalu masukan santan 75ml + 2 Gelas air biasa.

    Aduk hingga merata (kalau air nya kurang boleh ditambah sedikit lagi).

    Langkah 10

    Tambahkan juga garam, lada bubuk, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan masak hingga air surut. Boleh ditutup wajannya pakai penutup wajan dan sesekahr boleh di aduk.

    Langkah 11

    Cek rasa, jika sudah pas semuanya boleh matikan kompor dan siapkan dihidangkan.

Demikian cara membuat Semur Daging Kambing ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih