Resep Sop Kacang Merah Iga sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Sop Kacang Merah Iga ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Sop kacang merah ini salah satu masakan fave saat musim hujan. kuah hangatnya benar-benar membuat perut nyaman. sop ini sangat enact disajikan bersama sambal irisan rawit+irisan tomat+gula putih+ air perasan lemon/cuka. selamat mencoba.😊✌️..
Sebelum mulai membuat Sop Kacang Merah Iga siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Sop Kacang Merah Iga
Bahan-bahan
- 500 gram Iga sapi, potong2
- 500 gram kacang merah / kacang Joglo segar
- 5 buah bawang Putih, geprek dan cincang halus
- daun bawang, secukupnya. potong kasar
- seledri secukupnya. potong kasar
- sesuai selera garam dan gula
- bawang goreng untuk taburan
- secukupnya merica bubuk
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Cuci bersih iga sapi yang sudah dipotong2. Didihkan air sepanci, masukan iga sapi dan rebus selama 15 menit. buang air rebusan dan cuci bersih iga sapi.
Didihkan kurleb 1 hrter air, masukkan iga sapi dan kacang merah, merica bubuk, garam gula dan bawang putih cincang. masak hingga empuk. kalo punya panci yang kedap tutupnya, bisa pake cara masak: didihkan 5 menit, matikan api dan diamkan 30 menit, rebus kembahr 10 menit (lebih hemat gas).
Masukkan daun bawang dan seledri, koreksi rasa. matikan api jika komposisi rasa sudah ok. tambahin bawang goreng dan siap disajikan bersama sambal rawit+tomat potong.
Resep sambal:
Rawit dan tomat posting kecil2 taruh mangkok trus dikasih gula dan air jeruk nipis/cuka.
Demikian cara membuat Sop Kacang Merah Iga ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
