Soto bening ayam kampung sangat cocok untuk hidangan istimewa keluarga dan teman,selain lezat dan nikmat cara pembuatan Soto bening ayam kampung ini juga cukup mudah .
Sebelum mulai membuat Soto bening ayam kampung siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Soto bening ayam kampung
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam kampung
- Soun
- Toge
- Kol
- Daun bawang & seledri
- Bawang goreng
- Tahu
- Jeruk nipis
- Bumbu kuah
- 8 buah Kemiri
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas Jahe
- 5 siung Bawang merah
- 8 siung Bawang putih
- Serai, daun salam dan daun jeruk
- Lada putih
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Sangrai dlu kemiri, jahe, kunyit
Kemudian di ulek, lada putih, bawang merah dan bawang putih
Ayam kampung di potong kecil2 bagian tulang di rebus bersama dengan bumbu halus, masukan daun jeruk, serai dan daun salam tambahkan garam dan peyedap rasa, koreksi rasa,
*bagian daging di goreng untuk di suir
Plating dalam mangko soun, tahu, kol, touge, ayam suir, siriam dengan kuah soto yg mendidih beri daun bawang, seledri dan bawang goreng jika ada boleh di tambahin lontong + kerupuk
(sambal ulek cabe rawit + kecap manis+ persaan jeruk nipis)
Demikian cara membuat Soto bening ayam kampung ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
