Resep Dan Cara Membuat Soto Medan Gurih dan Lezat
Resep Soto Medan sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Soto Medan ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Bismillahirrahmanirrahim….
Alhamdulillah… Enak dibuat untuk makan malam. Anak-anak suka 😍🥰.
Sebelum mulai membuat Soto Medan siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Soto Medan
Bahan-bahan
- 1.5 Lsantan encer
- 100 mlsantan kental
- 500 mlair kaldu
- Bumbu halus
- 7 siungbawang merah
- 6 siungbawang putih
- Seruasjahe (1/2 sdt jahe bubuk)
- 2 sdtkunyit halus
- 1 sdmketumbar bubuk
- 1 sdtlada bubuk
- 10 bijicabe rawit (skip)
- Bumbu cemplung
- 2 batangserai geprek (skip)
- Seruasjahe geprek (skip)
- 6 lembardaun jeruk (skip)
- 5 cmkulit manis (skip)
- 4cengkeh (skip)
- 5kapulaga (skip)
- Bahan pelengkap:
- Ayam suir
- potong daduTahu goreng
- Emping (skip)
- Bawang goreng
- Seledri
- Bawang prei
- Cabe rawit giling
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Haluskan bawang merah + bawang putih + jahe + cabe rawit.
Baluri ayam dengan sekitar 1 sdm bumbu yg telah dihalus kan tadi + garam + secukupnya kunyit. Diamkan beberapa saat.
Bulatkan adonan pergedel kentang. Setelah semua terbentuk baluri dengan telur
Goreng ayam hingga matang dengan api kecil
Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun jeruk + serai + kapulaga + cengkeh + kayumanis dan aduk rata
Setelah bumbu halus matang tambahkan tambahkan santan 1/2 santan kental, masak hingga mendidih lalu sisihkan
Masak santan cair + air kaldu di panci hingga mendidih setelah mendidih masukkan bumbu yang telah ditumis tadi. Aduk rata. Jangan lupa tambahkan garam. Setelah mendidih tambahkan sisa santan kental. Aduk sebentar lalu kuah siap digunakan
Setelah semua komponen siap, soto medan bisa disajikan
Demikian cara membuat Soto Medan ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
