Resep Tengkleng Kambing sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Tengkleng Kambing ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Hari ini masak tengkleng kambing qurban, gak perlu harus pergi ke solo untuk makan tengkleng khas solo, masak sendiri juga bisa loh.
Rasanya juga enak 😍
#Arenatanicommunity_Tangerang
#Dagingkambing.
Sebelum mulai membuat Tengkleng Kambing siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Tengkleng Kambing
Bahan-bahan
- 250 gr daging kambing dan tulangnya, rebus dan buang airnya
- 8 buah cabe rawit merah utuh
- 65 ml santan instan
- 1/4 sdm garam
- 1 sdt gula
- 600 ml Air
- Bumbu rempah :
- 2 btg sereh geprek
- 2 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 3 cm kayumanis
- 3 buah pekak
- 1 ruas lengkuas
- Bumbu halus :
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- Minyak goreng utk menumis
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Bumbu dan daging kambing. Setelah daging direndam dengan air soda, buang airnya dan siram air mengahrr. Kemudian rebus agar kotoran keluar. Buang airnya.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah. Tumis sampai bumbu matang
Tambahkan air, garam dan gula. Aduk rata
Tambahkan lada dan aduk rata, masak sampai mendidih. Masukkan daging yg sudah direbus. Dan masak hingga bumbu meresap.
Tambahkan cabe rawit dan santan.
Tengkleng Kambing siap disajikan beri sedikit kecap manis
Demikian cara membuat Tengkleng Kambing ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
