Resep Dan Cara Membuat Tongseng Daging/Tulangan Kambing Enak banget
Resep Tongseng Daging/Tulangan Kambing sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Tongseng Daging/Tulangan Kambing ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Masih ada sisa stock daging juga tulang kambing, berhubung gak mau kemana2 alias mager keluar rumah, jadi pakai bahan yang ada dirumah. .
Sebelum mulai membuat Tongseng Daging/Tulangan Kambing siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Tongseng Daging/Tulangan Kambing
Bahan-bahan
- 300-400 grDaging & Tulangan Kambing
- SecukupnyaKol
- 1 buahTomat merah yg besar
- 10 buahCabai rawit merah
- 2 batangDaun bawang
- 1 bungkusSantan instan 65 ml
- 2 lembarDaun salam
- 1 batangSerai (geprek)
- 3 lembarDaun jeruk (sobek2)
- 5 cmLengkuas (geprek)
- SecukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa
- SecukupnyaAir
- SecukupnyaKecap manis
- Bahan Bumbu Halus :
- 5 siungBawang merah (yg besar)
- 5 siungBawang putih
- 1 jariJahe
- 1 jariKunyit
- 1 1/2 sdtKetumbar butiran
- 1 1/2 sdtLada butiran
- 3 butirKemiri
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Cuci bersih daging dan tulang. Kemudian potong-potong daging kecil2 sesuai selera. Sisihkan.
Potong-potong kol, daun bawang, dan tomat. Sisihkan.
Haluskan bahan-bahan bumbu halus.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum bersama serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam.
Masukkan daging yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata, masak hingga setengah matang, tanpa menggunakan air karena daging pasti akan mengeluarkan air.
Setelah kira2 setengah matang, tambahkan air, aduk rata.
Tambahkan santan dan kecap, aduk rata. Masak sampai hampir matang.
Tambahkan kol, tomat, cabai rawit merah, dan daun bawang. Aduk rata.
Masak sebentar, matikan kompor. Siap sajikan.
Demikian cara membuat Tongseng Daging/Tulangan Kambing ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
