Resep Dan Cara Membuat Udang Kecap Pedas Manis Spesial
Resep Udang Kecap Pedas Manis sudah lumayan populer di indonesia dan sering disajikan di rumah untuk keluarga tercinta.selain karena lezat dan bergizi cara membuat Udang Kecap Pedas Manis ini juga tergolong cukup mudah.Nah dari pada penasaran mari kita langsung saja praktek untuk membuatnya.
Bismillah…
Lagi kangen masakan Mimi (Ibu).
Kalau makan ini bisa nambah porsi nasi…
Yuk cobain….
Sebelum mulai membuat Udang Kecap Pedas Manis siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu ya,jika ada bahan yang belum tau silahkan googling.Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan:
Bahan-bahan Udang Kecap Pedas Manis
Bahan-bahan
- 200 grudang yang sudah disiangi kepala dan ekornya
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Bumbu iris :
- 30 grbawang merah
- 15 grbawang putih
- 20 grcabe rawit hijau
- 5cabe rawit merah
- 4cabe merah keriting
- 1/2tomat merah
- Bumbu lainnya :
- Secukupnyajahe (saya : 2 gr),belah 2 geprek
- 3 cmlengkuas,belah 2 geprek
- 3 lembardaun salam
- 1 sdtgaram
- 1/2 sdtRoyco Ayam
- 1 sdmkecap manis
- 15 grgula merah,sisir
Oke,setelah bahan-bahan sudah siap berikut Langkah-langkah cara pembuatan nya:
Cara Membuat
Udang,buang kepala dan kupas kuhrt ekornya.Cuci bersih,tiriskan.
Siapkan bahan-bahan lainnya.Siangi,cuci dan iris2.
(Saya timbang bahan dan bumbu2 setelah disiangi/dibersihkan)
Panaskan minyak secukupnya.Masukkan bawang merah,tumis hingga layu dan harum.Masukkan bawang putih tumis hingga harum.Kemudian masukkan bumbu2 lainnya : cabe,tomat,daun salam,jahe dan lengkuas.Tumis hingga matang dan harum.
Masukkan udang,garam dan Royco Ayam,aduk rata,tumis hingga udang berubah warna,keluar airnya, hingga menyusut/asat kembahr airnya.
Setelah air udang menyusut dan terhrhat kering,tambahkan gula merah sisir dan kecap manis.
Aduk2 hingga udang menyatu dengan gula dan kecap dengan warna coklat pekat.Koreksi rasa
Udang Kecap Pedas Manis siap dihidangkan.Lebih nikmat disajikan hangat.
Demikian cara membuat Udang Kecap Pedas Manis ,ayo buruan coba sekarang dan Jangan lupa di share ya :)..Terimakasih
